Schankanlagenreinigung Dokumentation: Der Leitfaden für rechtssichere Gastronomiebetriebe

Wussten Sie, dass eine lückenhafte Schankanlagenreinigung Dokumentation Bußgelder von bis zu 50.000 Euro nach sich ziehen kann? Schon eine kleine Unachtsamkeit im Protokoll genügt, damit das Gesundheitsamt bei einer unangekündigten Kontrolle drastische Maßnahmen ergreift. Im stressigen Gastronomie-Alltag ist es völlig normal, dass der Fokus primär auf dem Gast liegt und die Bürokratie eher als lästige Pflicht wahrgenommen wird. Niemand möchte sich nach Feierabend noch stundenlang mit komplizierten gesetzlichen Intervallen oder den unklaren Anforderungen aktueller DIN-Vorgaben beschäftigen.

Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Dokumentationspflichten lückenlos und mit minimalem Zeitaufwand erfüllen, um rechtlich jederzeit auf der sicheren Seite zu stehen. Wir erklären Ihnen die wesentlichen Anforderungen der DIN 6650-11, vergleichen klassische Nachweishefte mit modernen digitalen Systemen und geben Ihnen ein klares System an die Hand, das nicht nur die Behörden zufriedenstellt, sondern auch die Qualität Ihrer Getränke und die Zufriedenheit Ihrer Gäste nachhaltig sichert. So verwandeln Sie die Dokumentation von einer bürokratischen Last in ein echtes Qualitätszertifikat für Ihren Betrieb.

Rechtliche Grundlagen der Schankanlagenreinigung Dokumentation

Die rechtliche Basis für den Betrieb von Schankanlagen ist in Deutschland streng geregelt. Als Betreiber tragen Sie die volle Verantwortung für die Sicherheit der ausgeschenkten Getränke. Die Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) fordert unmissverständlich, dass alle Prozesse, die die Produkthygiene beeinflussen, nachvollziehbar sein müssen. Hier setzt die Schankanlagenreinigung Dokumentation an. Sie ist kein optionaler Service, sondern Ihr gesetzlicher Nachweis im Falle einer behördlichen Prüfung. Wer die Grundlagen von Zapfanlagen und deren mikrobiologische Risiken versteht, weiß, dass ohne regelmäßige Pflege schnell gesundheitsgefährdende Keime entstehen. Ein fehlender Nachweis wird von den Behörden oft direkt als Hygienemangel gewertet.

HACCP in der Schanktechnik

Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points) bildet das Herzstück Ihrer Eigenkontrollen. Für Ihren Zapfhahn bedeutet das: Jede Reinigung ist eine gezielte Maßnahme zur Beherrschung eines kritischen Kontrollpunktes. Es geht darum, Gefahren für den Gast systematisch auszuschließen und diesen Prozess dauerhaft zu belegen. Eine lückenlose Dokumentation dient Ihnen dabei als Schutzschild. Sollte es zu Haftungsfragen kommen, beweisen Sie durch Ihre Protokolle, dass Sie Ihrer Sorgfaltspflicht vollumfänglich nachgekommen sind. Die Gefährdungsbeurteilung der Anlage legt dabei fest, in welchen Intervallen gereinigt werden muss, um den spezifischen Bedingungen vor Ort gerecht zu werden.

Die Ablösung des alten Betriebsbuches

Früher reichte oft ein einfacher Stempel in einem gelben Heft aus. Seit der EU-Verordnung 852/2004 hat sich die Lage verschärft. Das klassische Betriebsbuch wird heute durch detaillierte Reinigungsprotokolle ersetzt, die den Anforderungen der aktuellen DIN 6650-11:2024-12 entsprechen. Diese Norm definiert präzise, welche Parameter dokumentiert werden müssen, damit das Gesundheitsamt die Reinigung als fachgerecht anerkennt. Ein rechtssicheres Protokoll sollte folgende Angaben enthalten:

• Datum und Uhrzeit der durchgeführten Maßnahme
• Art des Reinigungsverfahrens (beispielsweise chemisch-mechanisch nach DIN-Vorgabe)
• Bezeichnung des Reinigungsmittels sowie dessen Konzentration
• Einwirkzeit und Temperatur der Reinigungslösung
• Bestätigung der Nachspülung zur Rückstandsfreiheit
• Unterschrift der ausführenden Fachkraft oder des Betreibers

Aufbewahrungsfristen sind ein kritischer Punkt für die Rechtssicherheit. In der Regel sollten Sie diese Nachweise mindestens zwei Jahre griffbereit halten. Ob Sie dies analog auf Papier oder digital lösen, bleibt Ihnen überlassen. Wichtig ist die Unveränderbarkeit der Daten. Digitale Systeme bieten hier oft den Vorteil, dass Zeitstempel automatisch gesetzt werden, was bei Kontrolleuren zusätzliches Vertrauen schafft. Letztlich ist der Betreiber für die Richtigkeit der Schankanlagenreinigung Dokumentation verantwortlich, während der Fachbetrieb die technische Durchführung garantiert.

DIN 6650 und die Anforderungen an das Reinigungsprotokoll

Die DIN 6650 ist das technische Regelwerk, das die graue Theorie der Gesetze in konkrete Handlungsanweisungen übersetzt. Damit Ihre Schankanlagenreinigung Dokumentation vor den Augen eines Prüfers Bestand hat, reicht ein bloßes Datum nicht aus. Das Protokoll muss die gesamte Tiefe des Reinigungsprozesses abbilden. Dazu gehören die exakte Konzentration des verwendeten Reinigungsmittels und die Bestätigung, dass die vorgeschriebenen Einwirkzeiten eingehalten wurden. Besonders wichtig ist der Nachweis der Rückstandsfreiheit durch ausreichendes Nachspülen mit Trinkwasser. Die IHK erläutert hierzu detailliert die allgemeinen rechtliche Anforderungen an Schankanlagen, die jeder Gastronom kennen sollte.

Ein entscheidender Punkt ist die Wahl des Reinigungsverfahrens. Dokumentieren Sie präzise, ob Sie rein chemisch oder chemisch-mechanisch gearbeitet haben. Die DIN 6650-6 verknüpft das Verfahren direkt mit den Reinigungsintervallen. Wer mechanische Hilfsmittel wie Reinigungsschwämmchen einsetzt, kann die Intervalle oft auf 14 Tage ausdehnen. Bei einer rein chemischen Standreinigung ist in der Regel ein wöchentlicher Rhythmus zwingend erforderlich. Ohne diese Angabe im Protokoll riskieren Sie bei einer Kontrolle die Einstufung als mangelhaft, selbst wenn die Anlage faktisch sauber ist.

Technische Prüfungen dokumentieren

Eine rechtssichere Dokumentation endet nicht beim Putzen der Leitungen. Die Betriebssicherheitsverordnung fordert regelmäßige Prüfungen der gesamten Anlage durch befähigte Personen. Halten Sie den Zustand der Zapfköpfe, die Dichtigkeit der Kohlensäureversorgung und die korrekten Druckeinstellungen schriftlich fest. Diese technischen Nachweise belegen, dass Ihre Anlage nicht nur sauber, sondern auch technisch einwandfrei läuft. Falls Sie unsicher sind, ob Ihre aktuelle Erfassung alle technischen Aspekte abdeckt, können Sie sich jederzeit für eine unverbindliche Beratung zu Ihren Protokollabläufen an uns wenden.

Intervalle und Fristen einhalten

Die Intervalle hängen stark vom Getränketyp ab. Während Bierleitungen aufgrund des hohen Nährstoffgehalts für Mikroorganismen engmaschig kontrolliert werden müssen, gelten für alkoholfreie Getränke (AFG) oder Wein oft andere Fristen. Grundsätzlich gilt: Eine lückenlose Historie Ihrer Reinigungs- und Wartungsarbeiten ist das Fundament für den Erhalt Ihrer Betriebserlaubnis. Ein einziger fehlender Eintrag kann die Glaubwürdigkeit Ihrer gesamten Hygienebemühungen untergraben. Sorgen Sie dafür, dass jedes Protokoll sofort nach Abschluss der Arbeiten unterschrieben und sicher abgelegt wird. Eine saubere Schankanlagenreinigung Dokumentation signalisiert dem Gesundheitsamt sofort, dass Sie Ihren Betrieb im Griff haben.

Anleitung: So führen Sie Ihr Betriebsbuch fehlerfrei

Ein gut geführtes Betriebsbuch ist mehr als eine bloße Liste von Daten. Es ist der sichtbare Beweis Ihrer professionellen Arbeitsweise und handwerklichen Sorgfalt. Die tägliche Routine beginnt bereits vor dem ersten gezapften Bier. Kurze Sichtkontrollen der Zapfköpfe, Tropfschalen und der Kühlung sind im Gastro-Alltag essenziell. Diese Checkups müssen nicht seitenlang ausformuliert werden. Ein kurzes Kürzel in der täglichen Spalte Ihrer Schankanlagenreinigung Dokumentation reicht oft aus, um die ständige Überwachung der Hygiene gegenüber den Behörden zu belegen.

Sobald der Fachbetrieb für die wöchentliche oder zweiwöchentliche Grundreinigung erscheint, wird die Dokumentation detaillierter. Hier werden die chemisch-mechanischen Schritte festgehalten, die über die tägliche Pflege hinausgehen. Ein hilfreiches Werkzeug für die Strukturierung dieser Nachweise ist der Hygieneleitfaden des Deutschen Brauer-Bundes. Er bietet klare Vorlagen, die sicherstellen, dass keine gesetzlich geforderte Angabe vergessen wird. Tragen Sie unbedingt auch Störungen und deren Behebung ein. Ein defekter Dichtungsring, der sofort getauscht wurde, zeigt dem Kontrolleur, dass Ihr Eigenkontrollsystem aktiv funktioniert und Sie Verantwortung übernehmen.

Schritt-für-Schritt zur sauberen Akte

Bereiten Sie das Formblatt idealerweise vor, bevor der Reinigungstechniker eintrifft. So können Sie Eckdaten wie Anlagennummer und Leitungsanzahl bereits abgleichen. Nach Abschluss der Arbeiten lassen Sie sich die erbrachten Leistungen durch die Fachkraft gegenzeichnen. Prüfen Sie dabei kurz, ob das verwendete Mittel und die Konzentration vermerkt wurden. Dieser Abgleich mit den DIN-Vorgaben schützt Sie vor bösen Überraschungen bei unangekündigten Kontrollen. Archivieren Sie diese Unterlagen zentral und griffbereit im Betrieb. Die gesetzliche Aufbewahrungsfrist beträgt in der Regel zwei Jahre. Eine längere Aufbewahrung kann bei Haftungsfragen jedoch vorteilhaft sein.

Besonderheiten bei mobilen Schankanlagen

Bei Events oder dem Einsatz von Schankwagen gelten die gleichen strengen Regeln wie im stationären Betrieb. Oft herrscht hier jedoch ein höherer Zeitdruck. Nutzen Sie für solche Einsätze spezielle Kurzzeit-Protokolle. Diese verknüpfen Sie direkt mit einer Gefährdungsbeurteilung für den jeweiligen Standort. Da mobile Anlagen oft wechselnden Umwelteinflüssen wie Hitze oder Staub ausgesetzt sind, ist die Dokumentation der Reinigung unmittelbar vor Inbetriebnahme und nach Ende der Veranstaltung unverzichtbar. So bleibt die Kette der Schankanlagenreinigung Dokumentation auch außerhalb Ihres Stammhauses lückenlos geschlossen.

Häufige Fehler und die Folgen in Schleswig-Holstein

In der täglichen Praxis zeigt sich oft, dass eine gut gemeinte Reinigung an einer mangelhaften Protokollierung scheitert. Die Kontrolleure der Gesundheitsämter in Schleswig-Holstein, besonders in Ballungszentren wie Kiel oder Lübeck, haben einen geschulten Blick für Lücken in der Schankanlagenreinigung Dokumentation. Es reicht nicht aus, sauber zu arbeiten; Sie müssen diese Sauberkeit auch belegen können. Wenn ein Prüfer vor Ihnen steht, zählt nur das, was schwarz auf weiß im Ordner liegt. Wer hier nachlässig ist, riskiert nicht nur seinen guten Ruf, sondern auch die wirtschaftliche Existenz seines Betriebs.

Die Top 3 Fehler, die wir bei GTH Honesz in der Beratung immer wieder sehen, sind erschreckend simpel, aber fatal in der Wirkung. Erstens fehlen oft die Unterschriften der ausführenden Personen, was das gesamte Dokument rechtlich wertlos macht. Zweitens werden die verwendeten Reinigungsmittel oder deren Konzentrationen nicht präzise benannt. Ein vager Eintrag wie "gereinigt mit Standardmittel" wird bei einer Prüfung sofort beanstandet. Drittens führen zeitliche Lücken in der Historie dazu, dass die gesamte Hygiene-Kette als unterbrochen gilt. Ein erfahrener Bierleitungsreinigung Fachbetrieb sorgt dafür, dass diese formalen Details von Anfang an stimmen.

Bußgelder und rechtliche Risiken

Die Konsequenzen einer mangelhaften Dokumentation sind drastisch. In Schleswig-Holstein bewegen sich die Bußgelder für Hygieneverstöße in einem Rahmen von 200 Euro bis hin zu 50.000 Euro bei schweren oder wiederholten Vergehen. Neben der rein finanziellen Belastung droht bei akuter Gefährdung der Gäste die sofortige Betriebsschließung. Ein oft unterschätztes Risiko ist die Haftung. Sollte ein Gast nachweislich durch eine Schankinfektion erkranken, stehen Sie ohne lückenlose Protokolle schutzlos da. Versicherungen verweigern in solchen Fällen häufig die Regulierung, da eine vernachlässigte Wartung als grob fahrlässig eingestuft wird. Ihre Dokumentation ist somit Ihre wichtigste Versicherungspolice.

Vorbereitung auf die Kontrolle

Eine unangekündigte Kontrolle muss keinen Stress verursachen, wenn Sie vorbereitet sind. Nutzen Sie eine einfache Checkliste für Ihren Betrieb:

• Sind alle Reinigungsprotokolle der letzten zwei Jahre chronologisch sortiert?
• Wurden alle täglichen Sichtkontrollen kurz und knapp vermerkt?
• Liegen die technischen Prüfberichte der Druckgasanlage griffbereit?

Reagieren Sie bei Rückfragen des Gesundheitsamtes ruhig und sachlich. Zeigen Sie dem Prüfer, dass Sie ein System haben und die Verantwortung für Ihre Schankhygiene ernst nehmen. Wenn Sie unsicher sind, ob Ihre aktuellen Unterlagen einer Prüfung in Kiel oder Lübeck standhalten würden, unterstützen wir Sie gerne. Kontaktieren Sie uns für eine rechtssichere Überprüfung Ihrer Dokumentationsabläufe, damit Sie der nächsten Kontrolle gelassen entgegensehen können.

GTH Honesz: Ihr Partner für rechtssichere Schanktechnik

Die lückenlose Schankanlagenreinigung Dokumentation ist für viele Gastronomen eine zeitliche Belastung, die im hektischen Tagesgeschäft oft untergeht. GTH Honesz versteht sich hier als Ihr fachkundiger Entlaster. Wir übernehmen nicht nur die technische Reinigung Ihrer Leitungen, sondern integrieren die rechtssichere Protokollierung direkt in unseren Service. Unser Team bringt über 10 Jahre Erfahrung in der Schanktechnik mit und weiß genau, worauf Kontrolleure der Gesundheitsämter achten. Wir sorgen dafür, dass Ihre Unterlagen jederzeit prüfbereit sind, während Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.

Jede Maßnahme führen wir streng nach den Vorgaben der DIN 6650-11:2024-12 durch. Dies gibt Ihnen die Sicherheit, dass sowohl die chemischen als auch die mechanischen Reinigungsschritte den aktuellen Stand der Technik widerspiegeln. Durch unsere strukturierte Arbeitsweise dokumentieren wir jeden Handgriff, die verwendeten Mittel und die exakten Einwirkzeiten. Diese Transparenz schafft Vertrauen gegenüber Behörden und schützt Sie effektiv vor rechtlichen Risiken oder Bußgeldern.

Unser Service in Schleswig-Holstein

Regionale Nähe ist unsere Stärke. Wir betreuen Gastronomiebetriebe in ganz Schleswig-Holstein, von Flensburg bis an die Tore Hamburgs. Unsere Techniker sind regelmäßig in Städten wie Kiel, Neumünster und Rendsburg unterwegs, um die Anlagen unserer Partner in Schuss zu halten. Wir bieten Ihnen individuelle Wartungsverträge an, die exakt auf die Bedürfnisse Ihres Betriebs zugeschnitten sind. Sollte es trotz aller Sorgfalt zu einer technischen Störung kommen, steht Ihnen unser 24/7 Notdienst zur Verfügung. Wir lassen Sie nicht im Regen stehen, wenn der Zapfhahn streikt oder die Kohlensäureversorgung Probleme bereitet.

Warum GTH den Unterschied macht

Hanseatische Zuverlässigkeit und handwerkliche Präzision bilden das Fundament unserer täglichen Arbeit. Wir verzichten auf oberflächliche Lösungen und setzen stattdessen auf gründliche, chemisch-mechanische Reinigungsverfahren. Diese Methode ist zwar aufwendiger als eine rein chemische Spülung, garantiert aber die nachhaltige Entfernung von Biofilmen und Ablagerungen. Der funktionale Nutzen für Sie ist sofort spürbar: Die Getränkequalität bleibt konstant hoch, und die Lebensdauer Ihrer Anlage verlängert sich deutlich.

Wir verstehen uns als Ihr Mentor im Hintergrund, der dafür sorgt, dass hinter den Kulissen alles reibungslos läuft. Eine saubere Schankanlagenreinigung Dokumentation ist dabei das sichtbare Ergebnis unserer professionellen Arbeit. Wenn Sie die Dokumentationslast in erfahrene Hände geben möchten, sind wir der richtige Partner für Sie. Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung zu Ihrer Schankanlage. Wir analysieren Ihren Bedarf und erstellen ein Konzept, das Ihnen dauerhafte Rechtssicherheit und technische Zuverlässigkeit garantiert.

Ihre Schankanlage als Visitenkarte für Qualität und Hygiene

Eine lückenlose Schankanlagenreinigung Dokumentation ist weit mehr als eine behördliche Auflage. Sie ist Ihr entscheidender Nachweis für handwerkliche Sorgfalt und den Gesundheitsschutz Ihrer Gäste. Wer die Anforderungen der DIN 6650-11 konsequent im Alltag umsetzt, vermeidet nicht nur empfindliche Bußgelder von bis zu 50.000 Euro, sondern sichert sich die langfristige Betriebserlaubnis. Ein professionell geführtes Protokoll signalisiert jedem Kontrolleur sofort, dass in Ihrem Gastronomiebetrieb höchste Hygienestandards gelten und keine Kompromisse bei der Qualität gemacht werden.

Als spezialisierter Fachbetrieb für Schleswig-Holstein unterstützen wir Sie dabei, diese bürokratische Last in einen verlässlichen, automatisierten Prozess zu verwandeln. Wir übernehmen die fachgerechte chemisch-mechanische Reinigung und liefern die rechtssichere Dokumentation nach aktuellem Standard direkt mit. Sollte es technisch einmal klemmen, steht Ihnen unser 24/7 Notdienst jederzeit zur Seite, damit Ihr Ausschank nie lange stillsteht. Vertrauen Sie auf über 10 Jahre Erfahrung und unsere hanseatische Zuverlässigkeit.

Jetzt unverbindliches Angebot für rechtssichere Schankanlagenreinigung anfordern. Sorgen Sie für einen reibungslosen Betrieb und blicken Sie der nächsten Kontrolle gelassen entgegen.

Häufig gestellte Fragen zur Schankanlagenreinigung Dokumentation

Wie oft muss eine Schankanlagenreinigung dokumentiert werden?

Die Dokumentation muss bei jeder durchgeführten Reinigung erfolgen. Bei Bierleitungen ist dies in der Regel alle sieben Tage bei rein chemischer Reinigung oder alle 14 Tage bei chemisch-mechanischen Verfahren vorgeschrieben. Auch tägliche Sichtkontrollen sollten kurz vermerkt werden. Eine lückenlose Schankanlagenreinigung Dokumentation stellt sicher, dass Sie den Forderungen der LMHV und DIN 6650 jederzeit nachkommen und die Hygienequalität Ihrer Getränke gegenüber den Behörden belegen können.

Muss ich die Reinigung selbst dokumentieren, wenn ein Fachbetrieb kommt?

Nein, ein qualifizierter Fachbetrieb wie GTH erstellt das Reinigungsprotokoll direkt nach Abschluss der Arbeiten für Sie. Sie sind jedoch als Betreiber dafür verantwortlich, diese Dokumente ordnungsgemäß abzuheften und für Kontrollen bereitzuhalten. Wir händigen Ihnen nach jedem Serviceeinsatz einen detaillierten Nachweis aus, der alle gesetzlich geforderten Angaben enthält. So reduziert sich Ihr administrativer Aufwand auf das Abheften des Protokolls in Ihren Hygieneordner.

Welche Angaben müssen zwingend im Reinigungsprotokoll stehen?

Ein rechtssicheres Protokoll muss das Datum, die Uhrzeit und das angewendete Reinigungsverfahren enthalten. Zudem sind das verwendete Reinigungsmittel, dessen Konzentration sowie die Einwirkzeit und Temperatur zwingend zu vermerken. Die Bestätigung der rückstandsfreien Nachspülung mit Trinkwasser und die Unterschrift der ausführenden Fachkraft dürfen keinesfalls fehlen. Ohne diese Details wird die Schankanlagenreinigung Dokumentation bei einer amtlichen Kontrolle oft als unvollständig gewertet und kann zu Beanstandungen führen.

Wie lange muss ich die Dokumentation der Schankanlagenreinigung aufbewahren?

Sie sollten die Reinigungsprotokolle mindestens zwei Jahre lang in Ihrem Betrieb aufbewahren. Diese Frist orientiert sich an den allgemeinen Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit und Eigenkontrolle. Es ist ratsam, die Unterlagen chronologisch zu sortieren und zentral an einem Ort zu lagern, auf den alle verantwortlichen Mitarbeiter Zugriff haben. So können Sie bei einer unangekündigten Prüfung durch das Gesundheitsamt sofort alle notwendigen Nachweise lückenlos vorlegen.

Was passiert, wenn ich mein Betriebsbuch für die Schankanlage verloren habe?

Bei Verlust Ihrer Unterlagen sollten Sie umgehend Ihren Reinigungsfachbetrieb kontaktieren, um Kopien der vergangenen Protokolle anzufordern. GTH archiviert die erbrachten Leistungen, sodass wir Ihnen bei Bedarf Duplikate ausstellen können. Beginnen Sie sofort mit einer neuen Dokumentation, um die aktuelle Kette der Nachweise nicht weiter zu unterbrechen. Ein fehlendes Betriebsbuch wird von Kontrolleuren kritisch hinterfragt, kann aber durch die schnelle Wiederbeschaffung der Fachbetriebs-Nachweise meist geheilt werden.

Gilt die Dokumentationspflicht auch für private Zapfanlagen?

Nein, die strengen gesetzlichen Dokumentationspflichten nach LMHV und DIN 6650 gelten ausschließlich für die gewerbliche Nutzung in der Gastronomie oder im Handel. Privatpersonen, die eine Heim-Zapfanlage betreiben, unterliegen nicht der behördlichen Kontrolle durch das Gesundheitsamt. Dennoch empfehlen wir auch privaten Nutzern eine regelmäßige Reinigung nach fachlichen Standards, um die eigene Gesundheit zu schützen. GTH konzentriert sich jedoch ausschließlich auf professionelle Services für Gastronomiebetriebe in Schleswig-Holstein.

Wird eine digitale Dokumentation vom Gesundheitsamt anerkannt?

Ja, digitale Dokumentationssysteme werden von den Behörden anerkannt, sofern sie die Unveränderbarkeit der Daten gewährleisten. Moderne Lösungen bieten oft Vorteile wie automatische Zeitstempel und eine einfachere Archivierung. Wichtig ist, dass die digitale Schankanlagenreinigung Dokumentation jederzeit für den Kontrolleur einsehbar ist, beispielsweise über ein Tablet oder einen PC im Betrieb. Viele Ämter schätzen die bessere Lesbarkeit und die systematische Aufbereitung digitaler Protokolle gegenüber handschriftlichen Zetteln.

Was kostet eine professionelle Reinigung inklusive Dokumentation bei GTH?

Die Kosten für unseren Service richten sich nach der Anzahl der Leitungen, der Komplexität Ihrer Anlage und den gewählten Wartungsintervallen. Da jeder Gastronomiebetrieb individuelle Anforderungen hat, bieten wir keine Pauschalpreise über das Internet an. Wir erstellen Ihnen jedoch gerne ein maßgeschneidertes Angebot, das die fachgerechte Reinigung sowie die rechtssichere Dokumentation bereits vollständig beinhaltet. Kontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung, damit wir die optimale Lösung für Ihren Betrieb finden können.